MOZZARELLA 125G

MOZZARELLA 125G

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Description

Fabriquée de manière traditionnelle par une entreprise familiale située dans la province de Vénétie, au nord de l'Italie, notre mozzarella est fabriquée sans additifs avec un processus de fermentation traditionnel lent. C'est un fromage à pâte filée : la pâte de fromage est soulevée et tirée à plusieurs reprises, jusqu'à obtenir un mélange filant et homogène. Le saviez-vous? Mozzarella vient du mot "mozzata", qui signifie "coupée". En effet, une fois filée, la pâte est coupée aux bonnes dimensions.

Ingrédients

lait pasteurisé issu de l'agriculture biologique, sel, coagulant microbien, ferments lactiques (lait).

Conseil

A déguster froid ou chaud, en apéritif, salades, verrines, pizzas, gratins, bricks....

Nutriscore C

Informations nutritionnelles Pour 100g
Énergie (kcal) 1096 kcal
Matieres grasses 20 g
- Dont Acides gras saturés 10 g
Glucides totales 0.5 g
Dont sucres 0.5 g
Protéines 20 g
Sel 0.5 g