BOULGOUR GROS 500G

BOULGOUR GROS 500G

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Description

Le boulgour signifie blé concassé, parfois écrit boulghour, bourghol, borghol ou burghul. C’est une préparation traditionnelle des pays du Moyen-Orient, en particulier du Liban et de la Turquie, où il est utilisé pour faire le fameux “Taboulé”.

Ingrédients

blé dur biologique.

Conseil

La Boulgour est cuisiné de manière différente selon la tradition du pays. Par exemple - Au Liban, le boulgour entre dans la composition de nombreux plats, le taboulé et le kébbé. - En Tunisie, il est utilise cuit à la vapeur comme le couscous ou noyé dans la soupe. - En Arménie, on trouve le " boulgour pilaf" servi avec des kebabs. Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr

Préparation

Le Boulgour gros se consomme en garniture, en galettes ou en gratin. Compter environ 60 à 80 g de Boulgour gros par personne. Mélanger 1 volume de Boulgour à 2.5 volumes d’eau bouillante salée. Cuire à feu moyen pendant 7 minutes. Couvrir et laisser gonfler hors du feu.

Nutriscore A

Pays d'origine :FR
Informations nutritionnelles Pour 100g
Énergie (kJ) 1474 kJ
Énergie (kcal) 1469 kcal
Matieres grasses 2 g
- Dont Acides gras saturés 0.3 g
- Dont Acides gras monoinsaturés 18.6 g
- Dont Acides gras polyinsaturés 52 g
Glucides totales 66.5 g
Dont sucres 1.6 g
Fibres alimentaires 7.5 g
Protéines 13 g
Sel 0.03 g